У Великолепетиському районі на Херсонщині відкрито першу сімейну молочну ферму

В рамках проекту «Розвиток молочарських кооперативів», що впроваджується Міжнародним благодійним фондом «Добробут громад» у співпраці з компанією «Данон», було відкрито першу сімейну молочну ферму у Великолепетиському районі Херсонської області на базі сільськогосподарського обслуговуючого кооперативу (СОК) «Селена». Партнерами проекту стали Данон Екосистем Фонд (Франція), Хейфер Інтернешенл (США), Департамент закордонних справ, торгівлі та розвитку/SOCODEVI (Канада) та ДОГО «Сільськогосподарська консультаційна служба» (СКС). 

Кооператив «Селена» було створено 17 червня 2011 року, його голова – Сергій Чижун. За час свого існування кооператив значно розвинувся, збільшивши збір молока з 800 кг до 5500 кг на добу. Зібране молоко охолоджується у молокоблоці, який розташовано у с. Миколаївка Великолепетиського району Херсонської області. Звідти молоко транспортується на переробку на завод «Данон Дніпро» (м. Херсон).  

Першими сімейними фермерами стала родина Чупринів з с. Рубанівка, що співпрацюють з кооперативом «Селена» понад два роки. Господар ферми – Павло Чуприн, він одружений і має двоє дітей. Корівник, який він почав будувати у 2012 році, спочатку планувався на 8 місць. Однак, власними силами Павло Чуприн зміг завершити будівництво лише частини корівника - на 4 місця.

Після того, як Павло Чуприн погодився взяти участь у проекті з розвитку молочних міні-ферм сімейного типу, фахівцями від партнерів проекту було розроблено проект реконструкції існуючого корівника, таким чином, щоб він відповідав усім нормам та вимогам комфортного утримання тварин (8 місць), гарантував максимальну продуктивність корів, а також створював комфортні умови праці для господарів. Далі було проведено реконструкцію будівлі та безповоротно надано обладнання на суму 4 тис. доларів США (доїльне обладнання, поїлки, система освітлення з автоматичним регулятором включення/виключення, система вентиляції, гумові коврики, електропастух) та 2 племінні високопродуктивні нетелі голштинської породи.

Отримавши 2 нетелі у подарунок, сімейна ферма Чупринів на разі має 5 голів худоби та за умовами договору зобов’язалася передати перший приплід жіночої статі іншій родині, що є членом кооперативу. В планах господаря поступово збільшити кількість корів до 8 голів.

За словами менеджера проектів «Данон» по закупівлі молока Анатолія Шатковського, як до запуску, так і після запуску ферми члени сімейної ферми також отримують постійну консультаційну підтримку спеціалістів «Данон» з управління фермою та з підвищення продуктивності корів. Завдяки правильному управлінню, покращенню умов утримання корів та обладнанню, отриманому в рамках проекту, продуктивність поголів’я на сімейній фермі зросте на 15-20%.  

«Створення сімейної ферми – це можливість для сільської родини не тільки отримувати  стабільний прибуток, залучати всіх членів родини до спільної справи, зменшувати обсяг  ручної праці та автоматизувати ряд робіт, але це ще й можливість досягти найвищої якості продукції при одночасному збільшенні кількості виробленого молока та зменшенні собівартості його виробництва. В усіх розвинених країнах професійне сімейне фермерство є найпоширенішою й сталою формою господарювання у поєднані із кооперацією, і саме роботу такої моделі ми намагаємося започатковувати в українських селах», – зазначає президент МБФ «Добробут громад» Віктор Терес.

Всього до липня 2015 року у Великолепетиському районі планується відкрити ще 3-4 реконструйованих сімейних ферми та 1 ферму побудовану «з нуля». «Родина Чупринів першою в кооперативі долучилася до проекту з розвитку молочних міні-ферм сімейного типу. Сподіваємося, що їх приклад надихне інших господарів Великолепетиського району. Адже саме зараз ми активно шукаємо потенційних сімейних фермерів для надання їм підтримки на розвиток молочного бізнесу, що стане надійним джерелом наповнення сімейного бюджету – адже завдяки збільшенню об’ємів заготівлі молока та підвищенню його якості, родини зможуть суттєво підвищити свій дохід», - коментує координатор молочних кооперативів компанії «Данон Україна» у Херсонській області Олександр Лисов.

Проект «Розвиток молочарських кооперативів» було започатковано в 2010 році в 5 областях України: Херсонській, Запорізькій, Полтавській, Миколаївській та Дніпропетровській. У рамках третьої фази проекту (з серпня 2013 р. до липня 2016 р.) планується створення сталої та конкурентоспроможної системи постачання молока власниками особистих селянських господарств (ОСГ), об’єднаними в СОК, а також перетворення перспективних домогосподарств на міні-ферми сімейного типу, покращуючи професійні  знання, навички, ефективність та життєстійкість як сільськогосподарських обслуговуючих кооперативів, так і їх членів.